NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Izbirate lahko med našo ponudbo preverjenih formul, ki so pripravljene za prodajo na policah, in tako pospešite svoj čas za vstop na trg.

Idealno za zagonska podjetja in trgovce na drobno
Hitro in prilagodljivo naročanje
Začnite z naročilom že od 200

Zahtevek za qoute

Dosezite in pridobite ponudbo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

Brez glutena*

Veganski*

Brez gensko spremenjenih organizmov*

*Prihranki se razlikujejo glede na okus. Pri vsakem namazu preverite njegove posebne lastnosti.

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

Našo ekipo bi lahko opisali kot majhno, a dinamično skupino, ki izžareva mladostno energijo in pozitivno naravnanost. Čeprav smo začeli kot majhno podjetje, smo vsako leto rasli in se razvijali, tako kot naše podjetje in ekipa, ki delujeta kot eno. Naše delo nas napolnjuje z navdušenjem, saj se ukvarjamo z visokokakovostnimi izdelki v panogi, ki privablja številne poglede.

Trdno verjamemo, da je delo s čokolado najslajše delo na svetu, in to strast prenašamo naprej, saj si želimo, da bi to sladko izkušnjo delili z vsemi!

Prepričani smo, da imajo naši izdelki BAM posebno mesto v kuhinji vsakega ljubitelja peke. Naš cilj je ponuditi domačim in poklicnim pekom izbrane pekovske izdelke vrhunske kakovosti, ki bodo spodbudili njihove ustvarjalne moči in dvignili kakovost njihovih slaščic.

NAŠA OBLJUBA VAM

Naš cilj je postaviti nove standarde v proizvodnji z lastno blagovno znamko, ki jo poganjajo inovacije, kakovost in zaupanja vredna partnerstva. Naš cilj je preprost: hitro ustvariti izjemne izdelke, omogočiti blagovnim znamkam, da se samozavestno širijo, in nenehno povečevati pričakovanja v naši panogi.

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

Zavedamo se zahtev dinamičnega trga. Zato je naša proizvodnja zasebnih etiket zasnovana tako, da je izjemno hitra in prilagodljiva ter omogoča prilagajanje različnim velikostim serij, hitrim spremembam embalaže ali sezonskim zahtevam. Zagotavljamo, da se lahko vaša linija izdelkov učinkovito prilagaja in širi z rastjo vašega podjetja.

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Pošljite nam sporočilo in odgovorili vam bomo v 1 delovnem dnevu, da se pogovorimo o vaši viziji in pripravimo podrobno ponudbo po meri.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Torta z ananasom in kokosom

Išči po celotni trgovini . . .

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Torta z ananasom in kokosom

Torta z ananasom in kokosom

(1)

Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 28

torta je narejena iz kokosovega mleka nastrganega kokosa ananasovega soka in kosckov ananasa

Torta z ananasom in kokosom je izjemno sočna in mehka. Torta je narejena iz kokosovega mleka, nastrganega kokosa, ananasovega soka in koščkov ananasa. Čudovita kombinacija sestavin, ki obljubljajo odličen okus. Torta z ananasom in kokosom ponudi neverjetno ravnovesje med mehkim, prožnim in sočnim. Kokos v torti doda tudi vlago, ki poskrbi, da kos torte drži vaše vilice. A to popolnost dosežemo le, če natančno sledimo receptu, za kar poskrbijo tudi moka, samo jajčni beljaki (brez rumenjakov v testu) in kislo smetano.

Še nekaj BAM nasvetov:

Uporabimo pravo kokosovo mleko. Večina tekočine v recepptu za ananasovo torto s kokosom je kokosovo mleko. Kokosovo mleko se deli na tistega, ki je primerno za pitje in tistega, ki je primerno za peko. Tisto za peko je nesladkano in je bolj kremasto ter gostejše od navadnega mleka.
Uporabimo sladkan nastrgan kokos, ker je bolj vlažen kot nesladkan, kar naredi veliko razliko v sami teksturi torte. Sladkan kokos se včasih prodaja kot dolgi tanki koščki. Priporočamo, da kokos zmečkate v kuhinjskem robotu ali ga grobo sesekljate.
Prepričajmo se, da so vse sestavine sobne temperature, da se testo zlahka in enakomerno zmeša. Preprosto povedano, hladne sestavine se ne bodo pravilno povezale, da bi nastali puhasti biskviti za torto.

Namesto kokosove torte z ananasom lahko ponudimo tudi:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Za torto:

285 g moke
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička soli
170 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo
300 g sladkorja
4 veliki beljaki, sobne temperature
120 g kisle smetane, pri sobni temperaturi
2 žlički BAM vanilijeve paste
1 čajna žlička kokosovega ekstrakta
180 ml kokosovega mleka, sobne temperature
30 ml ananasovega soka
80 g sladkanega naribanega kokosa
225 g koščkov ananasa

Za ananasovo kremo:

1 veliko jajce
2 velika rumenjaka
65 g sladkorja
1 in 1/2 čajne žličke koruznega škroba
80 ml ananasovega soka iz pločevinke
1/8 čajne žličke soli
60 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo

Za glazuro:

225 g polnomastnega kremnega sira, zmehčanega na sobni temperaturi
115 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo
360 g sladkorja v prahu in dodatnih 30 g, če bo potrebno
2 žlici kokosovega mleka ali ananasovega soka (po vaši izbiri)
1/2 čajne žličke BAM vanilijeve paste
1/8 čajne žličke soli
za okras: koščki svežega ali konzerviranega ananasa in ali 80 g sladkanega naribanega kokosa

Navodila:

Postopek priprave torte:

Pečico segrejemo na 180°C. Tri pekače za torto s premerom 20 cm, obložite s papirjem za peko.

Pripravimo biskvit. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol stepemo.

Z ročnim ali stoječim mešalnikom, opremljenim z lopatico ali nastavkom za stepanje, stepajte maslo in sladkor pri srednji do visoki hitrosti, stepamo toliko časa, dokler ne postane gladko in kremasto, približno 2 minuti.

Stepemo beljake, dokler ne naredijo čvrstih vršičkov. Nato dodamo kislo smetano, BAM vanilijevo pasto in kokosov ekstrakt. Stepamo, dokler se sestavine ne povežejo. Zmes bo zaradi mešanja različnih tekstur in trdnega masla videti strjena. Z mešalnikom na nizki hitrosti počasi dodamo še suhe sestavine, kokosovo mleko in ananasov sok. Stepamo pri nizki hitrosti, dokler se sestavine ne povežejo. Nato vmešamo narezan kokos in koščke ananasa, dokler se še ta ne povežeta z ostalimi sestavinami. Testo bo rahlo gosto.

Maso enakomerno vlijemo v tortne modele. Pečemo približno 22-24 minut oziroma dokler biskvit ni pečen. Pustimo, da se biskviti popolnoma ohladijo v pekačih.

Nadaljujemo s pripravo ananasove kreme. S pomočjo vodne kopeli pripravimo kremo. Jajce, rumenjake, sladkor, koruzni škrob, ananasov sok in sol stepemo v zgornjem loncu vodne kopeli (loncu brez vode). Med kuhanjem nadaljujemo z mešanjem, saj nenehno mešanje preprečuje, da bi se rumenjaki strdili. Mešamo in kuhamo, dokler zmes ne postane rahlo gosta, po teksturi podobna holandski omaki, to bo približno 10 minut. Če se krema ne zgosti, povečamo ogenj in nadaljujemo z mešanjem. Odstranimo ponev z ognja. Penasto vmešamo še maslo. Maslo se bo zaradi toplote kreme stopilo. Kremo prelijemo v skledo in neposredno na vrh položimo kos plastične folije, tako da se dotika vrha skute. (Tako preprečite, da bi se na vrhu naredila nežaželena skorja.) Ohladimo. Med ohlajanjem se bo krema še zgoščala. Ko se ohladi, lahko plastično folijo odstranimo.

Pripravimo glazuro. V veliki skledi z ročnim mešalnikom ali stoječim mešalnikom, opremljenim z metlico ali nastavkom za metlico, stepemo kremni sir in maslo. Stepamo toliko časa, da postane kremaste strukture. To je približno 2 minuti. Dodamo sladkor v prahu, kokosovo mleko ali ananasov sok, BAM vanilijevo pasto in sol, medtem ko je mešalnik meša pri nizki temperaturi. Stepamo pri nizki hitrosti 30 sekund, nato še dve minuti stepamo pri najvišji hitrosti. Če želimo, da je glazura nekoliko gostejša, dodamo še 30 g sladkorja v prahu.

Sestavimo in okrasimo. Če so biskvitne plasti v obliki kupole, z velikim nazobčanim nožem odrežemo tanko plast z vrhov, da ustvarimo ravno površino. Prvo plast torte položimo na stojalo za torte, vrtljivi krožnik za torte ali servirni krožnik. Po vrhu enakomerno porazdelimo tretjino glazure. Na vrh glazure razporedimo 1/4 ananasove kreme. Prekrijemo z drugo plastjo torte in enakomerno pokrijemo vrh z drugo tretjino glazure, nato pa dodamo novo plast s ¼ kreme. Na vrh previdno položimo tretjo plast torte. Torto hladimo 30–60 minut. Torto vzamemo iz hladilnika in torto namažemo s preostalo glazuro.

Okrasimo s koščki ananasa.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vanilijeva pasta, 70 g

9,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,99 €

Skupaj:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Brez glutena

-14%

Ni na zalogi

Velik slaščičarski paket Antonio

62,50 € 53,90 €

-14%

Ni na zalogi

Priporočamo
FIT
Vegan

Vanilijeva pasta, 50 g

(27 Ocen)

4,90 €

Brez glutena
Priporočamo

-14%

srednji bambasticen paket cokolad (3 x 500 g)

Srednji BAMbastičen paket čokolad (3 x 500 g)

PREMIUM slaščičarski paket Antonio

(1 Ocen)

40,58 € 34,90 €

-14%

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min

Torta z ananasom in kokosom

Čas priprave: 1 ura 30 min

Težavnost: 5

Št. sestavin: 28

Sestavine:

Za torto:

285 g moke
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička soli
170 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo
300 g sladkorja
4 veliki beljaki, sobne temperature
120 g kisle smetane, pri sobni temperaturi
2 žlički BAM vanilijeve paste
1 čajna žlička kokosovega ekstrakta
180 ml kokosovega mleka, sobne temperature
30 ml ananasovega soka
80 g sladkanega naribanega kokosa
225 g koščkov ananasa

Za ananasovo kremo:

1 veliko jajce
2 velika rumenjaka
65 g sladkorja
1 in 1/2 čajne žličke koruznega škroba
80 ml ananasovega soka iz pločevinke
1/8 čajne žličke soli
60 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo

Za glazuro:

225 g polnomastnega kremnega sira, zmehčanega na sobni temperaturi
115 g nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo
360 g sladkorja v prahu in dodatnih 30 g, če bo potrebno
2 žlici kokosovega mleka ali ananasovega soka (po vaši izbiri)
1/2 čajne žličke BAM vanilijeve paste
1/8 čajne žličke soli
za okras: koščki svežega ali konzerviranega ananasa in ali 80 g sladkanega naribanega kokosa

Navodila za uporabo:

Postopek priprave torte:

	Pečico segrejemo na 180°C. Tri pekače za torto s premerom 20 cm, obložite s papirjem za peko.
	Pripravimo biskvit. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol stepemo.
	Z ročnim ali stoječim mešalnikom, opremljenim z lopatico ali nastavkom za stepanje, stepajte maslo in sladkor pri srednji do visoki hitrosti, stepamo toliko časa, dokler ne postane gladko in kremasto, približno 2 minuti.
	Stepemo beljake, dokler ne naredijo čvrstih vršičkov. Nato dodamo kislo smetano, BAM vanilijevo pasto in kokosov ekstrakt. Stepamo, dokler se sestavine ne povežejo. Zmes bo zaradi mešanja različnih tekstur in trdnega masla videti strjena. Z mešalnikom na nizki hitrosti počasi dodamo še suhe sestavine, kokosovo mleko in ananasov sok. Stepamo pri nizki hitrosti, dokler se sestavine ne povežejo. Nato vmešamo narezan kokos in koščke ananasa, dokler se še ta ne povežeta z ostalimi sestavinami. Testo bo rahlo gosto.
	Maso enakomerno vlijemo v tortne modele. Pečemo približno 22-24 minut oziroma dokler biskvit ni pečen. Pustimo, da se biskviti popolnoma ohladijo v pekačih.
	Nadaljujemo s pripravo ananasove kreme. S pomočjo vodne kopeli pripravimo kremo. Jajce, rumenjake, sladkor, koruzni škrob, ananasov sok in sol stepemo v zgornjem loncu vodne kopeli (loncu brez vode). Med kuhanjem nadaljujemo z mešanjem, saj nenehno mešanje preprečuje, da bi se rumenjaki strdili. Mešamo in kuhamo, dokler zmes ne postane rahlo gosta, po teksturi podobna holandski omaki, to bo približno 10 minut. Če se krema ne zgosti, povečamo ogenj in nadaljujemo z mešanjem. Odstranimo ponev z ognja. Penasto vmešamo še maslo. Maslo se bo zaradi toplote kreme stopilo. Kremo prelijemo v skledo in neposredno na vrh položimo kos plastične folije, tako da se dotika vrha skute. (Tako preprečite, da bi se na vrhu naredila nežaželena skorja.) Ohladimo. Med ohlajanjem se bo krema še zgoščala. Ko se ohladi, lahko plastično folijo odstranimo.
	Pripravimo glazuro. V veliki skledi z ročnim mešalnikom ali stoječim mešalnikom, opremljenim z metlico ali nastavkom za metlico, stepemo kremni sir in maslo. Stepamo toliko časa, da postane kremaste strukture. To je približno 2 minuti. Dodamo sladkor v prahu, kokosovo mleko ali ananasov sok, BAM vanilijevo pasto in sol, medtem ko je mešalnik meša pri nizki temperaturi. Stepamo pri nizki hitrosti 30 sekund, nato še dve minuti stepamo pri najvišji hitrosti. Če želimo, da je glazura nekoliko gostejša, dodamo še 30 g sladkorja v prahu.
	Sestavimo in okrasimo. Če so biskvitne plasti v obliki kupole, z velikim nazobčanim nožem odrežemo tanko plast z vrhov, da ustvarimo ravno površino. Prvo plast torte položimo na stojalo za torte, vrtljivi krožnik za torte ali servirni krožnik. Po vrhu enakomerno porazdelimo tretjino glazure. Na vrh glazure razporedimo 1/4 ananasove kreme. Prekrijemo z drugo plastjo torte in enakomerno pokrijemo vrh z drugo tretjino glazure, nato pa dodamo novo plast s ¼ kreme. Na vrh previdno položimo tretjo plast torte. Torto hladimo 30–60 minut. Torto vzamemo iz hladilnika in torto namažemo s preostalo glazuro.
	Okrasimo s koščki ananasa.

NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Dosezite in pridobite ponudbo

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

NAŠA OBLJUBA VAM

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Izberi jezik

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Torta z ananasom in kokosom

Sestavine:

Za torto:

Za ananasovo kremo:

Za glazuro:

Navodila:

Postopek priprave torte:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vanilijeva pasta, 70 g

Podobni izdelki

Velik slaščičarski paket Antonio

Vanilijeva pasta, 50 g

Srednji BAMbastičen paket čokolad (3 x 500 g)

PREMIUM slaščičarski paket Antonio

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

Sočni muffini z 100% mandljevim namazom

Kinder Bueno torta

Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Torta z ananasom in kokosom

Sestavine:

Za torto:

Za ananasovo kremo:

Za glazuro:

Navodila za uporabo:

Postopek priprave torte:

Izberi jezik