NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Izbirate lahko med našo ponudbo preverjenih formul, ki so pripravljene za prodajo na policah, in tako pospešite svoj čas za vstop na trg.

Idealno za zagonska podjetja in trgovce na drobno
Hitro in prilagodljivo naročanje
Začnite z naročilom že od 200

Zahtevek za qoute

Dosezite in pridobite ponudbo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

Brez glutena*

Veganski*

Brez gensko spremenjenih organizmov*

*Prihranki se razlikujejo glede na okus. Pri vsakem namazu preverite njegove posebne lastnosti.

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

Našo ekipo bi lahko opisali kot majhno, a dinamično skupino, ki izžareva mladostno energijo in pozitivno naravnanost. Čeprav smo začeli kot majhno podjetje, smo vsako leto rasli in se razvijali, tako kot naše podjetje in ekipa, ki delujeta kot eno. Naše delo nas napolnjuje z navdušenjem, saj se ukvarjamo z visokokakovostnimi izdelki v panogi, ki privablja številne poglede.

Trdno verjamemo, da je delo s čokolado najslajše delo na svetu, in to strast prenašamo naprej, saj si želimo, da bi to sladko izkušnjo delili z vsemi!

Prepričani smo, da imajo naši izdelki BAM posebno mesto v kuhinji vsakega ljubitelja peke. Naš cilj je ponuditi domačim in poklicnim pekom izbrane pekovske izdelke vrhunske kakovosti, ki bodo spodbudili njihove ustvarjalne moči in dvignili kakovost njihovih slaščic.

NAŠA OBLJUBA VAM

Naš cilj je postaviti nove standarde v proizvodnji z lastno blagovno znamko, ki jo poganjajo inovacije, kakovost in zaupanja vredna partnerstva. Naš cilj je preprost: hitro ustvariti izjemne izdelke, omogočiti blagovnim znamkam, da se samozavestno širijo, in nenehno povečevati pričakovanja v naši panogi.

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

Zavedamo se zahtev dinamičnega trga. Zato je naša proizvodnja zasebnih etiket zasnovana tako, da je izjemno hitra in prilagodljiva ter omogoča prilagajanje različnim velikostim serij, hitrim spremembam embalaže ali sezonskim zahtevam. Zagotavljamo, da se lahko vaša linija izdelkov učinkovito prilagaja in širi z rastjo vašega podjetja.

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Pošljite nam sporočilo in odgovorili vam bomo v 1 delovnem dnevu, da se pogovorimo o vaši viziji in pripravimo podrobno ponudbo po meri.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

RECEPT: Malinova torta s pistacijo in čokolado - Mojacokolada.si

Išči po celotni trgovini . . .

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Moderne sladice /
Malinova torta s pistacijo in čokolado

Malinova torta s pistacijo in čokolado

(1)

Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 28

prava zapeljivka kajne torta je sestavljena iz kakavovega biskvita pistacijine kreme malinovega gela in malinovega moussa oblecena pa je v zivahno oblekico ki jo naredi se bolj posebno

Prava zapeljivka, kajne? Torta je sestavljena iz kakavovega biskvita, pistacijine kreme, malinovega gela in malinovega moussa, oblečena pa je v živahno oblekico, ki jo naredi še bolj posebno.

Najbolje od vsega pa je to, da jo boste brez posebnega truda v le nekaj korakih lahko pripravili tudi sami, saj je njena priprava čisto preprosta, pa čeprav morda na prvi pogled tega ni videti.

Recept za malinovo torto s pistacijo in čokolado je del tretje BAM knjige receptov: Moderne sladice.

Ob malinovo torto s pistacijo in čokolado se ponosno postavi tudi borovničeva torta z vanilijo, recept čaka tukaj.

Poleg časa priprave je potrebno upoštevati še čas zamrzovanja: 1 ura + 12 ur. Za pripravo torte pa bomo potrebovali okrogla pekača za torto s premeroma 18 cm in 16 cm.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Za kakavov biskvit:

50 g jajc (1 M jajce)
40 g kristalnega sladkorja
30 g gladke moke
5 g BAM kakava v prahu

Za vlaženje biskvita:

40 g vode
10 g vaniljevega sladkorja

Za pistacijino kremo:

40 g BAM pistacijinega namaza
100 g sira mascarpone
20 g sladkorja v prahu
25 g mleka
1⁄2 lističa želatine
10 g drobljenih pistacij
80 g sladke smetane za stepanje

Za malinovo kremo:

100 g malinovega pireja
25 g kristalnega sladkorja
1 listič želatine

Za malinov mousse:

80 g sira mascarpone
65 g malinovega pireja
45 g sladkorja v prahu
25 g mleka
2 lističa želatine
150 g sladke smetane za stepanje

Za zrcalno glazuro:

100 g vode
120 g kristalnega sladkorja
100 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka
110 g BAM bele čokolade
3,5 lističa želatine
fuksija, jedilno barvilo v gelu ali pasti

Navodila:

Za kakavov biskvit:

Pečico segrejemo na 180 °C. Jajce s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Moko združimo s kakavom, presejemo na jajčno maso in z lopatko nežno vmešamo. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, premera 16 cm, ki smo ga obložili s papirjem za peko (dno), in pečemo 10 minut. Pečen biskvit previdno vzamemo iz pekača in ga ohladimo na mreži.

Za pistacijino kremo:

Sladko smetano stepemo do mehkih vrhov. Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sir mascarpone, pistacijin namaz in sladkor v prahu gladko zmešamo. Mleko segrejemo in v njem raztopimo ožeto želatino. Dodamo ga k pistacijini osnovi in dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Vmešamo drobljene pistacije, nato z lopatko v dveh korakih primešamo še stepeno smetano.

Na trdo podlago položimo list plastične živilske folije, nanjo postavimo obroč, premera 16 cm, in folijo tesno ovijemo okoli obroča. V obroč vstavimo biskvit in ga navlažimo. Premažemo ga s pistacijino kremo in površino poravnamo. Damo v zamrzovalnik in pripravimo malinov gel.

Za malinov gel:

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Malinov pire s sladkorjem segrejemo do vretja in v njem raztopimo ožeto želatino. Pire ohladimo do mlačnega, ga prelijemo po pistacijini kremi in damo za vsaj eno uro v zamrzovalnik oziroma tako dolgo, da insert zamrzne.

Ko je insert zamrznjen, pripravimo malinov mousse.

Za malinov mousse:

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sladko smetano stepemo do mehkih vrhov. Sir mascarpone, sladkor v prahu in malinov pire gladko zmešamo. Mleko segrejemo in v njem raztopimo ožeto želatino. Prilijemo ga h kremi in dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Z lopatko v dveh korakih primešamo stepeno smetano.

Za sestavljanje torte:

Pekač, premera 18 cm, postavimo na trdo podlago, na katero smo dali list plastične živilske folije, in jo tesno ovijemo okoli obroča. Zamrznjeno sredico položimo na sredino in s kremo najprej zapolnimo rob okoli sredice, nato z njo pokrijemo še vrh in površino gladko poravnamo. Torto damo v zamrzovalnik za 12 ur.

Za zrcalno glazuro:

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sladkor, vodo in kondenzirano mleko v manjši kozici zavremo in kuhamo do temperature 103 °C. Sirup odstavimo, dodamo ožeto želatino in mešamo, da se stopi. Prelijemo ga po čokoladi, počakamo eno minuto in s paličnim mešalnikom gladko zmešamo. Dodamo barvilo in ponovno premešamo; glazuro precedimo in pokrijemo s plastično živilsko folijo tako, da se je dotika. Damo v hladilnik.

Za glaziranje torte:

Glazuro segrejemo na 30–32 °C, premešamo in precedimo. Zamrznjeno torto ločimo od obroča, jo položimo na ožjo posodo ali večji kozarec in torto prelijemo. Počakamo, da odvečna glazura steče, in odstranimo višek glazure, ki visi s torte; torto nato s pomočjo dveh paletnih nožev prestavimo na podstavek, poljubno dekoriramo in damo v hladilnik, da se počasi odtali.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Kakav v prahu, 500 g

16,90 €

Bela čokolada, 500 g

11,90 €

Pistacijin namaz, 200 g

13,90 €

Bela čokolada, 250 g

6,90 €

Preliv Malina, 200 g

4,90 €

Ni na zalogi

Knjiga receptov: Moderne sladice

29,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-7,95 €

Skupaj:

79,50 €71,55 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Bombažna vrečka

Paket vseh knjig receptov skupaj

(9 Ocen)

79,70 € 59,70 €

-25%

Ni na zalogi

Brez laktoze
Vegan
FIT

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

(8 Ocen)

7,90 €

Brez glutena
Priporočamo

Ni na zalogi

Pistacijina vroča čokolada, 220 g

(10 Ocen)

5,90 €

Ni na zalogi

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min

Malinova torta s pistacijo in čokolado

Čas priprave: 1 ura 30 min

Težavnost: 5

Št. sestavin: 28

Sestavine:

Za kakavov biskvit:

50 g jajc (1 M jajce)
40 g kristalnega sladkorja
30 g gladke moke
5 g BAM kakava v prahu

Za vlaženje biskvita:

40 g vode
10 g vaniljevega sladkorja

Za pistacijino kremo:

40 g BAM pistacijinega namaza
100 g sira mascarpone
20 g sladkorja v prahu
25 g mleka
1⁄2 lističa želatine
10 g drobljenih pistacij
80 g sladke smetane za stepanje

Za malinovo kremo:

100 g malinovega pireja
25 g kristalnega sladkorja
1 listič želatine

Za malinov mousse:

80 g sira mascarpone
65 g malinovega pireja
45 g sladkorja v prahu
25 g mleka
2 lističa želatine
150 g sladke smetane za stepanje

Za zrcalno glazuro:

100 g vode
120 g kristalnega sladkorja
100 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka
110 g BAM bele čokolade
3,5 lističa želatine
fuksija, jedilno barvilo v gelu ali pasti

Navodila za uporabo:

Za kakavov biskvit:

Za pistacijino kremo:

	Sladko smetano stepemo do mehkih vrhov. Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Sir mascarpone, pistacijin namaz in sladkor v prahu gladko zmešamo. Mleko segrejemo in v njem raztopimo ožeto želatino. Dodamo ga k pistacijini osnovi in dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Vmešamo drobljene pistacije, nato z lopatko v dveh korakih primešamo še stepeno smetano.
	Na trdo podlago položimo list plastične živilske folije, nanjo postavimo obroč, premera 16 cm, in folijo tesno ovijemo okoli obroča. V obroč vstavimo biskvit in ga navlažimo. Premažemo ga s pistacijino kremo in površino poravnamo. Damo v zamrzovalnik in pripravimo malinov gel.

Za malinov gel:

	Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Malinov pire s sladkorjem segrejemo do vretja in v njem raztopimo ožeto želatino. Pire ohladimo do mlačnega, ga prelijemo po pistacijini kremi in damo za vsaj eno uro v zamrzovalnik oziroma tako dolgo, da insert zamrzne.
	Ko je insert zamrznjen, pripravimo malinov mousse.

NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Dosezite in pridobite ponudbo

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

NAŠA OBLJUBA VAM

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Izberi jezik

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Malinova torta s pistacijo in čokolado

Sestavine:

Za kakavov biskvit:

Za vlaženje biskvita:

Za pistacijino kremo:

Za malinovo kremo:

Za malinov mousse:

Za zrcalno glazuro:

Navodila:

Za kakavov biskvit:

Za pistacijino kremo:

Za malinov gel:

Za malinov mousse:

Za sestavljanje torte:

Za zrcalno glazuro:

Za glaziranje torte:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Kakav v prahu, 500 g

Bela čokolada, 500 g

Pistacijin namaz, 200 g

Bela čokolada, 250 g

Preliv Malina, 200 g

Knjiga receptov: Moderne sladice

Podobni izdelki

Bombažna vrečka

Paket vseh knjig receptov skupaj

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

Pistacijina vroča čokolada, 220 g

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

Sočni muffini z 100% mandljevim namazom

Kinder Bueno torta

Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Malinova torta s pistacijo in čokolado

Sestavine:

Za kakavov biskvit:

Za vlaženje biskvita:

Za pistacijino kremo:

Za malinovo kremo:

Za malinov mousse:

Za zrcalno glazuro:

Navodila za uporabo:

Za kakavov biskvit:

Za pistacijino kremo:

Za malinov gel: