NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Izbirate lahko med našo ponudbo preverjenih formul, ki so pripravljene za prodajo na policah, in tako pospešite svoj čas za vstop na trg.

Idealno za zagonska podjetja in trgovce na drobno
Hitro in prilagodljivo naročanje
Začnite z naročilom že od 200

Zahtevek za qoute

Dosezite in pridobite ponudbo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

Brez glutena*

Veganski*

Brez gensko spremenjenih organizmov*

*Prihranki se razlikujejo glede na okus. Pri vsakem namazu preverite njegove posebne lastnosti.

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

Našo ekipo bi lahko opisali kot majhno, a dinamično skupino, ki izžareva mladostno energijo in pozitivno naravnanost. Čeprav smo začeli kot majhno podjetje, smo vsako leto rasli in se razvijali, tako kot naše podjetje in ekipa, ki delujeta kot eno. Naše delo nas napolnjuje z navdušenjem, saj se ukvarjamo z visokokakovostnimi izdelki v panogi, ki privablja številne poglede.

Trdno verjamemo, da je delo s čokolado najslajše delo na svetu, in to strast prenašamo naprej, saj si želimo, da bi to sladko izkušnjo delili z vsemi!

Prepričani smo, da imajo naši izdelki BAM posebno mesto v kuhinji vsakega ljubitelja peke. Naš cilj je ponuditi domačim in poklicnim pekom izbrane pekovske izdelke vrhunske kakovosti, ki bodo spodbudili njihove ustvarjalne moči in dvignili kakovost njihovih slaščic.

NAŠA OBLJUBA VAM

Naš cilj je postaviti nove standarde v proizvodnji z lastno blagovno znamko, ki jo poganjajo inovacije, kakovost in zaupanja vredna partnerstva. Naš cilj je preprost: hitro ustvariti izjemne izdelke, omogočiti blagovnim znamkam, da se samozavestno širijo, in nenehno povečevati pričakovanja v naši panogi.

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

Zavedamo se zahtev dinamičnega trga. Zato je naša proizvodnja zasebnih etiket zasnovana tako, da je izjemno hitra in prilagodljiva ter omogoča prilagajanje različnim velikostim serij, hitrim spremembam embalaže ali sezonskim zahtevam. Zagotavljamo, da se lahko vaša linija izdelkov učinkovito prilagaja in širi z rastjo vašega podjetja.

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Pošljite nam sporočilo in odgovorili vam bomo v 1 delovnem dnevu, da se pogovorimo o vaši viziji in pripravimo podrobno ponudbo po meri.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

RECEPT: Lešnikove princeske - Mojačokolada.si

Išči po celotni trgovini . . .

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Moderne sladice /
Lešnikove princeske

Lešnikove princeske

(1)

Čas priprave: 2 uri 20 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

lesnikove princeske so sestavljene iz cokoladno-lesnikove kreme in lesnikovega pralineja obdaja pa jih skorjica krhkega sladkega testa z dodanimi lesniki

Sladke in hrustljave žogice iz paljenega testa so tako dobre kot so tudi dobro videti. Obožujemo princeske, saj lahko z njimi ustvariš res veliko različnih okusov.

Zaradi njihove strukture lahko izberemo tudi bolj mehka polnila, saj ni strahu, da bi se razlilo ali razlezlo. Lešnikove princeske so sestavljene iz čokoladno-lešnikove kreme in lešnikovega pralineja, obdaja pa jih skorjica krhkega sladkega testa z dodanimi lešniki.

Recept za lešnikove princeske je del tretje BAM knjige receptov - Moderne sladice.

Moderne sladice lahko pripravite tudi po receptih spodaj:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

180 g sladke smetane za stepanje (smetana A)
80 g BAM lešnikovega namaza s kakavom
2, 1⁄3 lističa želatine
100 g BAM bele čokolade
190 g sladke smetane za stepanje (smetana B)
70 g lešnikovega pralineja

ZA KRHKO SLADKO TESTO – CRAQUELIN:

30 g mehkega masla
40 g kristalenga sladkorja
40 g gladke moke
10 g BAM praženih lešnikov (drobljenih)

Za paljeno testo:

80 g vode
45 g masla
ščepec soli
45 g gladke moke
70–75 g jajc

Navodila:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Smetano A in čokoladno–lešnikov namaz v manjši kozici združimo in med mešanjem segrejemo. Odstavimo, dodamo ožeto želatino in mešamo, da se želatina stopi.

Osnovo prelijemo po čokoladi, počakamo eno minuto in z lopatko počasi mešamo, da se čokolada stopi in se sestavine povežejo. Nazadnje dodamo hladno, tekočo smetano B in z lopatko premešamo v enotno maso.

Kremo pokrijemo s plastično živilsko folijo tako, da se folija dotika kreme, in damo za vsaj dve uri v hladilnik.

Za sladko-krhko testo:

Sledi priprava sladkega krhkega testa. Maslo, sladkor in moko zmešamo v mehko testo. Dodamo drobljene lešnike in na hitro pregnetemo. Med dvema listoma papirja za peko testo razvaljamo 2 mm debelo in ga damo v hladilnik ali zamrzovalnik.

Za paljeno testo:

Pečico segrejemo na 175–180 °C. Vodo, maslo in sol zavremo. Ko zavre, kozico odstavimo in naenkrat z lopatko primešamo vso moko. Ko je moka gladko umešana, kozico pristavimo in testo med mešanjem na srednji temperaturi kuhamo (“palimo”) še dobro minuto ali dve.

Testo prestavimo v plastično posodo in pustimo, da se ohladi. Ohlajenemu testu postopoma prilivamo razžvrkljana jajca in mešamo tako dolgo, da dobimo enotno, gladko in elastično maso brez grudic.

Za peko princesk:

Z maso napolnimo dresirno vrečko, ki smo jo opremili z večjim okroglim nastavkom, in na silikonsko podlago nabrizgamo 10 enako velikih kupčkov (ali 12 manjših). Pri tem pazimo, da maso brizgamo dovolj narazen in med brizganjem držimo dresirno vrečko pokončno.

Sladko krhko testo vzamemo iz zamrzovalnika in izrežemo 10 krogov, premera 4–5 cm. Vsak izrezan krog položimo na vrh nabrizganega testa in nežno pritisnemo. Damo v pečico na srednjo rešetko (ali eno nižje) in pečemo 30 minut. Pekač nato na hitro izvlečemo, vsako princesko prebodemo z zobotrebcem in pečemo še 10 minut. Pečene princeske takoj vzamemo iz pekača in jih ohladimo na mreži.

Za polnjenje princesk:

Dobro ohlajeno kremo vzamemo iz hladilnika in jo z ročnim mešalnikom stepemo (stepamo tako dolgo, da krema naraste in postane puhasta).

Ohlajene princeske zgoraj na sredini preluknjamo z večjim okroglim nastavkom. Kremo nadevamo v dresirno vrečko in princeske napolnimo skoraj do vrha, nato v sredino kreme nabrizgamo še lešnikov praline.

Z ostankom kreme nabrizgamo vrh princesk, da zakrijemo luknje in princeske poljubno dekoriramo.

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Lešnikov namaz s kakavom, 200 g

8,90 €

Bela čokolada, 250 g

6,90 €

Knjiga receptov: Moderne sladice

29,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-4,57 €

Skupaj:

45,70 €41,13 €

-10%

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Bela vroča čokolada z lešniki, 220 g

(31 Ocen)

5,90 €

FIT
Priporočamo

-12%

Paket BAM x FAnice

(10 Ocen)

39,60 € 34,90 €

-12%

Brez laktoze
Vegan
FIT

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

(8 Ocen)

7,90 €

Brez laktoze
Vegan

-25%

Extra temna vroča čokolada, 220 g

(30 Ocen)

5,90 € 4,43 €

-25%

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min

Lešnikove princeske

Čas priprave: 2 uri 20 min

Težavnost: 4

Št. sestavin: 15

Sestavine:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

180 g sladke smetane za stepanje (smetana A)
80 g BAM lešnikovega namaza s kakavom
2, 1⁄3 lističa želatine
100 g BAM bele čokolade
190 g sladke smetane za stepanje (smetana B)
70 g lešnikovega pralineja

ZA KRHKO SLADKO TESTO – CRAQUELIN:

30 g mehkega masla
40 g kristalenga sladkorja
40 g gladke moke
10 g BAM praženih lešnikov (drobljenih)

Za paljeno testo:

80 g vode
45 g masla
ščepec soli
45 g gladke moke
70–75 g jajc

Navodila za uporabo:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

	Želatino 5 minut namakamo v hladni vodi. Smetano A in čokoladno–lešnikov namaz v manjši kozici združimo in med mešanjem segrejemo. Odstavimo, dodamo ožeto želatino in mešamo, da se želatina stopi.
	Osnovo prelijemo po čokoladi, počakamo eno minuto in z lopatko počasi mešamo, da se čokolada stopi in se sestavine povežejo. Nazadnje dodamo hladno, tekočo smetano B in z lopatko premešamo v enotno maso.
	Kremo pokrijemo s plastično živilsko folijo tako, da se folija dotika kreme, in damo za vsaj dve uri v hladilnik.

Za sladko-krhko testo:

Za paljeno testo:

	Pečico segrejemo na 175–180 °C. Vodo, maslo in sol zavremo. Ko zavre, kozico odstavimo in naenkrat z lopatko primešamo vso moko. Ko je moka gladko umešana, kozico pristavimo in testo med mešanjem na srednji temperaturi kuhamo (“palimo”) še dobro minuto ali dve.
	Testo prestavimo v plastično posodo in pustimo, da se ohladi. Ohlajenemu testu postopoma prilivamo razžvrkljana jajca in mešamo tako dolgo, da dobimo enotno, gladko in elastično maso brez grudic.

Za peko princesk:

Za polnjenje princesk:

	Dobro ohlajeno kremo vzamemo iz hladilnika in jo z ročnim mešalnikom stepemo (stepamo tako dolgo, da krema naraste in postane puhasta).
	Ohlajene princeske zgoraj na sredini preluknjamo z večjim okroglim nastavkom. Kremo nadevamo v dresirno vrečko in princeske napolnimo skoraj do vrha, nato v sredino kreme nabrizgamo še lešnikov praline.
	Z ostankom kreme nabrizgamo vrh princesk, da zakrijemo luknje in princeske poljubno dekoriramo.

NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Dosezite in pridobite ponudbo

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

NAŠA OBLJUBA VAM

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Izberi jezik

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Lešnikove princeske

Sestavine:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

ZA KRHKO SLADKO TESTO – CRAQUELIN:

Za paljeno testo:

Navodila:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

Za sladko-krhko testo:

Za paljeno testo:

Za peko princesk:

Za polnjenje princesk:

Vrhunski BAM izdelki za peko.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Lešnikov namaz s kakavom, 200 g

Bela čokolada, 250 g

Knjiga receptov: Moderne sladice

Podobni izdelki

Bela vroča čokolada z lešniki, 220 g

Paket BAM x FAnice

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

Extra temna vroča čokolada, 220 g

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

Sočni muffini z 100% mandljevim namazom

Kinder Bueno torta

Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Lešnikove princeske

Sestavine:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

ZA KRHKO SLADKO TESTO – CRAQUELIN:

Za paljeno testo:

Navodila za uporabo:

Za čokoladno-lešnikovo kremo:

Za sladko-krhko testo:

Za paljeno testo:

Za peko princesk:

Za polnjenje princesk:

Izberi jezik