NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Izbirate lahko med našo ponudbo preverjenih formul, ki so pripravljene za prodajo na policah, in tako pospešite svoj čas za vstop na trg.

Idealno za zagonska podjetja in trgovce na drobno
Hitro in prilagodljivo naročanje
Začnite z naročilom že od 200

Zahtevek za qoute

Dosezite in pridobite ponudbo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

Brez glutena*

Veganski*

Brez gensko spremenjenih organizmov*

*Prihranki se razlikujejo glede na okus. Pri vsakem namazu preverite njegove posebne lastnosti.

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

Našo ekipo bi lahko opisali kot majhno, a dinamično skupino, ki izžareva mladostno energijo in pozitivno naravnanost. Čeprav smo začeli kot majhno podjetje, smo vsako leto rasli in se razvijali, tako kot naše podjetje in ekipa, ki delujeta kot eno. Naše delo nas napolnjuje z navdušenjem, saj se ukvarjamo z visokokakovostnimi izdelki v panogi, ki privablja številne poglede.

Trdno verjamemo, da je delo s čokolado najslajše delo na svetu, in to strast prenašamo naprej, saj si želimo, da bi to sladko izkušnjo delili z vsemi!

Prepričani smo, da imajo naši izdelki BAM posebno mesto v kuhinji vsakega ljubitelja peke. Naš cilj je ponuditi domačim in poklicnim pekom izbrane pekovske izdelke vrhunske kakovosti, ki bodo spodbudili njihove ustvarjalne moči in dvignili kakovost njihovih slaščic.

NAŠA OBLJUBA VAM

Naš cilj je postaviti nove standarde v proizvodnji z lastno blagovno znamko, ki jo poganjajo inovacije, kakovost in zaupanja vredna partnerstva. Naš cilj je preprost: hitro ustvariti izjemne izdelke, omogočiti blagovnim znamkam, da se samozavestno širijo, in nenehno povečevati pričakovanja v naši panogi.

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

Zavedamo se zahtev dinamičnega trga. Zato je naša proizvodnja zasebnih etiket zasnovana tako, da je izjemno hitra in prilagodljiva ter omogoča prilagajanje različnim velikostim serij, hitrim spremembam embalaže ali sezonskim zahtevam. Zagotavljamo, da se lahko vaša linija izdelkov učinkovito prilagaja in širi z rastjo vašega podjetja.

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Pošljite nam sporočilo in odgovorili vam bomo v 1 delovnem dnevu, da se pogovorimo o vaši viziji in pripravimo podrobno ponudbo po meri.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ganache krema v piškotih s pomarančo

Išči po celotni trgovini . . .

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Piškoti /
Ganache krema v piškotih s pomarančo

Ganache krema v piškotih s pomarančo

(1)

Čas priprave: 1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Ti preprosti piškoti iz pomarančnega masla so pripravljeni s pomarančno lupinico, polnjeni z gladkim čokoladnim ganachem.

Recept za piškote s pomarančo in čokoladnim ganachem se začne na zelo znan način: s pripravo maslenega testa za piškote. Potrebovali bomo maslo, sladkor, jajca, dodaten rumenjak za aromo in barvo, pomarančno lupinico, BAM vanilijevo pasto, sol in moko. Pomaranča daje piškotom svež okus in je popolna podlaga za dekadentni čokoladni ganache.

Sladkor v prahu v nasprotju z granuliranim sladkorjem nadomesti nekaj moke v receptu, zato piškoti niso posebej suhi kot večina maslenih piškotov, ki ste jih vajeni.

Druga sestavina pa je čokoladni ganache. Veš, da lahko čokoladni ganache pripraviš iz samo dveh sestavin? Čokoladni ganache je pripravljen iz tople sladke smetane in čokolade.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10 % popust na celotni nakup.

Priprava je sicer enostavna, a pri tem je potrebno paziti, da dobro ohladi, preden ga uporabimo kot polnilo za piškote. BAM nasvet za prihranek časa: ganache pripravimo, ko se piškoti pečejo, da se lahko hladi takrat, ko se hladijo pečeni piškoti.

Sestavine recepta zadostujejo za 20 do 24 piškotov.

Ker bomo čokoladni ganache uporabili kot polnilo za piškote in ne za obmazovanje, mu tokrat ne bomo dodali masla.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za piškote:

230 g neslanega masla, sobna temperatura
90 g sladkorja v prahu
1 in 1/2 žlici pomarančne lupine (približno 1 pomaranča)
1 veliko jajce, sobna temperatura
1 velik jajčni rumenjak, sobna temperatura
1 in 1/2 čajne žličke BAM vanilijeve paste
1/4 čajne žličke soli
250 g večnamenske moke

za čokoladni ganache:

120 ml sladke smetane
115 g BAM temne čokolade

Navodila:

za pripravo piškotov:

V veliki skledi stepemo maslo na srednji visoki hitrosti. Stepamo toliko časa, da dobimo popolnoma gladko in kremasto strukturo, to je približno 2 minuti. Dodamo sladkor v prahu in pomarančno lupinico ter stepamo še približno 1 minuto. Nato dodamo jajce, rumenjak, BAM vanilijevo pasto in sol. Nadaljujemo s stepanjem pri visoki hitrosti, dokler se sestavine ne povežejo med sabo. Testo za piškote bo mehko. Roke, delovno površino in valjar rahlo pomokamo. Testo razdelimo na dva enaka dela. Vsak del razvaljajmo na kos papirja za peko ali rahlo pomokano silikonsko podlogo za peko na debelino približno pol centimetra. Razvaljano testo je lahko poljubne oblike, le da je enakomerno debelo. Kose testa, ki smo jih na obeh straneh zaščitili s papirjem za peko, zložimo na pekač in ohladimo vsaj za 1 uro.

Ko je masa za piškote ohlajena, segrejemo pečico na 180°C. Dva velika pekača obložimo s peki papirjem. Enega od kosov testa iz hladilnika razrežemo v oblike. Preostalo testo ponovno razvaljajamo in nadaljujemo z rezanjem, dokler ne porabimo vsega testa. Piškote razporedimo po pekaču, pri tem pazimo, da so vsaj 2 cm narazen. Piškote pečemo 9-10 minut, dokler ob robovih zelo rahlo ne porjavijo. Piškote ohladimo na pekaču 5 minut, nato jih prenesemo na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

za pripravo čokoladnega ganacha:

V skledo damo BAM temno čokolado. V manjši ponvi segrejemo smetano, dokler ne začne rahlo vreti. S toplo smetano prelijemo čokolado in pustimo stati 2-3 minute, da se čokolada nežno zmehča. Počasi mešamo, dokler se čokolada ne stopi. Pustimo, da se ohladi in zgosti vsaj 30 minut ali do mazljive konsistence. Ganache namažemo na ravno stran enega piškotka in "prilepimo" drugo polovico. Ponovite s preostalim.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj