NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Izbirate lahko med našo ponudbo preverjenih formul, ki so pripravljene za prodajo na policah, in tako pospešite svoj čas za vstop na trg.

Idealno za zagonska podjetja in trgovce na drobno
Hitro in prilagodljivo naročanje
Začnite z naročilom že od 200

Zahtevek za qoute

Dosezite in pridobite ponudbo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

Brez glutena*

Veganski*

Brez gensko spremenjenih organizmov*

*Prihranki se razlikujejo glede na okus. Pri vsakem namazu preverite njegove posebne lastnosti.

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

Našo ekipo bi lahko opisali kot majhno, a dinamično skupino, ki izžareva mladostno energijo in pozitivno naravnanost. Čeprav smo začeli kot majhno podjetje, smo vsako leto rasli in se razvijali, tako kot naše podjetje in ekipa, ki delujeta kot eno. Naše delo nas napolnjuje z navdušenjem, saj se ukvarjamo z visokokakovostnimi izdelki v panogi, ki privablja številne poglede.

Trdno verjamemo, da je delo s čokolado najslajše delo na svetu, in to strast prenašamo naprej, saj si želimo, da bi to sladko izkušnjo delili z vsemi!

Prepričani smo, da imajo naši izdelki BAM posebno mesto v kuhinji vsakega ljubitelja peke. Naš cilj je ponuditi domačim in poklicnim pekom izbrane pekovske izdelke vrhunske kakovosti, ki bodo spodbudili njihove ustvarjalne moči in dvignili kakovost njihovih slaščic.

NAŠA OBLJUBA VAM

Naš cilj je postaviti nove standarde v proizvodnji z lastno blagovno znamko, ki jo poganjajo inovacije, kakovost in zaupanja vredna partnerstva. Naš cilj je preprost: hitro ustvariti izjemne izdelke, omogočiti blagovnim znamkam, da se samozavestno širijo, in nenehno povečevati pričakovanja v naši panogi.

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

Zavedamo se zahtev dinamičnega trga. Zato je naša proizvodnja zasebnih etiket zasnovana tako, da je izjemno hitra in prilagodljiva ter omogoča prilagajanje različnim velikostim serij, hitrim spremembam embalaže ali sezonskim zahtevam. Zagotavljamo, da se lahko vaša linija izdelkov učinkovito prilagaja in širi z rastjo vašega podjetja.

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Pošljite nam sporočilo in odgovorili vam bomo v 1 delovnem dnevu, da se pogovorimo o vaši viziji in pripravimo podrobno ponudbo po meri.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Čokoladna torta z malinami

Išči po celotni trgovini . . .

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Čokoladna torta z malino

Čokoladna torta z malino

(1)

Čas priprave: 3 ure 15 min
Težavnost:
Št. sestavin: 24

Čokoladna torta z malinami je čokoladna torta, puhaste strukture. Puhasto strukturo in njeno intenzivno vlažnost ji daje kombinacija čokoladnega moussa in svežih malin. Da bo čokoladna torta res čokoladna, jo prevlečemo še s čokoladno glazuro.

Čokoladna torta z malinami bo sestavljena iz štirih plasti. Da bodo biskvitne plasti res takšne kot morajo biti, moramo receptu slediti od začetka do konca. Kot velja za vse sestavine (razen tam, kjer recept ne zahteva drugače), naj bodo tudi jajca sobne temperature, saj se tako lepše vmešajo z ostalimi sestavinami, masa pa bolj naraste.

Ob nakupu BAM izdelkov lahko uporabite kodo RECEPT, ki vam prinese 10% popust na celotni nakup.

Jajca s sladkorjem vedno stepamo vsaj 10 minut, da dobimo gosto, zračno in puhasto maso. Pripravljena biskvitna masa za čokoladno torto z malinami naj nikoli ne čaka, zato si vnaprej pripravimo pekače in segrejemo pečico.

Sveže maline v polnilu lahko zamenjamo tudi z BAM prelivom malina. Preliv bo navdušil z izrazitim in osvežujočim okusom malin. Sadni pripravek je narejen iz vsaj 70% malin in se tako odlično izkaže kot polnilo za razne sladice ali pa bo s svojim izrazitim okusom po malinah kot preliv popestril okus sladoleda ali čokoladne torte.

Čokoladna torta z malinami je odlična ideja tudi kot rojstnodnevno darilo. Pripravimo pa lahko tudi:

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

za biskvit:

210 g moke
2 čajni žlički sode bikarbone
1 čajna žlička pecilnega praška
400 g sladkorja
85 g BAM kakava v prahu
100 g rastlinskega olja
227 g buttermilka ali navadnega jogurta (sobne temperature)
227 ml vrele vode
2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
3 velika jajca sobne temperature

za kremo:

28 g zmehčanega masla
227 g mascarpone sira (sobne temperature)
113 g sladkorja v prahu (presejanega)
1/2 čajne žličke BAM vanilijeve paste
ščep soli
115 g BAM temne čokolade
227 g sladke smetane
600 g svežih malin

za čokoladno glazuro:

113 g zmehčanega masla
ščep soli
455 g sladkorja v prahu
43 g BAM kakava v prahu
57 ml mleka
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste

Navodila:

postopek priprave:

Pečico segrejte na 200°C. Rahlo namastite tri pekače za torto ali pa biskvitno zmes pripravljajte v enem pekaču in jo pecite v različnih serijah. V večjo posodo za mešanje dodajte suhe sestavine v navedenem vrstnem redu: moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, sladkor in BAM kakav v prahu. Če se katera od sestavin zdi grudasta, še posebej kakav, jih pretlačite skozi cedilo. V srednji posodi ali veliki merici zmešajte olje, pinjenec ali jogurt, vrelo vodo in BAM vanilijevo pasto. Dodajte k suhim sestavinam in stepajte pri srednji hitrosti 30 sekund do 1 minute, dokler masa ni gladka.

Postrgajte stranice in dno posode za mešanje, nato pa eno za drugim vmešajte jajca. Mešajte na srednji hitrosti še eno minuto ali do gladkega. Testo razdelite med pripravljene pekače. Pecite 25 do 30 minut, dokler se torta ne začne odmikati od roba pekača in tester, vstavljen na sredino, ne pride ven z le nekaj vlažnimi drobtinami.

Odstranite iz pečice in postavite na rešetko, da se ohladi. Namizni nož potegnite po robu vsakega pekača, da sprostite skorjo, in torte obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Medtem ko se plasti za torto ohlajajo, naredimo nadev.

V veliki posodi zmešajte maslo, kremni sir, sladkor v prahu, vanilijo in sol ter mešajte pri srednji nizki hitrosti do gladkega. Stopite čokolado; minuta ali manj v mikrovalovni pečici bi morala zadoščati, da se čokoladna zmehča dovolj, da jo lahko mešamo, dokler se popolnoma ne stopi in gladi. V skledo dodajte stopljeno čokolado in mešajte pri srednji in visoki hitrosti 1 minuto oziroma toliko časa, da se rahlo posvetli in postane puhasto. Sladko smetano stepite do mehkih vrhov. Stepajte samo toliko časa, da je krema čvrsta.

Stepeno smetano zmešajte v mešanico kremnega sira; postrgajte skledo in premešajte, da se združijo morebitni lepljivi ostanki. Plasti torte razdelite vodoravno, če ste jih spekli v enem kosu in odrežite morebitne kupole. Prvo plast položite na servirni krožnik in ga namažite z eno tretjino nadeva. Tretjino količine malin prerežite po dolžini in jih položite čez nadev, tako da prekrijete celotno površino. Ponavljajte, dokler niso zložene vse plasti; zadnjo plast položite s spodnjo stranjo navzgor za ravno površino na vrhu. Ko so plasti sestavljene z nadevom in malinami, torto postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik za vsaj 30 minut, da se strdi. Medtem ko se torta ohladi, naredite glazuro.

V večji skledi stepite maslo in sol. Sladkor v prahu in BAM kakav v prahu presejemo skozi cedilo, da odstranimo grudice, ter nežno vmešamo v maslo izmenično dodajamo mleko. Dodamo BAM vanilijevo pasto. Stepajte pri srednji visoki hitrosti 2 minuti ali dokler ni puhasto. Za najboljšo torto naredite glazuro v dveh korakih. Najprej nanesite zelo tanek sloj glazure okoli strani in po vrhu. Torto postavite v hladilnik za 20 minut, da se ta plast strdi. Ko je torta ohlajena, uporabite preostalo glazuro in jo temeljito in enakomerno premažite.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Brez glutena
Priporočamo

Pomarančna čokolada, 250 g

Malina s čokoladno eleganco

(4 Ocen)

11,80 € 9,90 €

-16%

Ni na zalogi

Vegan
Najbolj prodajano
Brez glutena

-15%

Temna čokolada, 250 g

(58 Ocen)

8,90 € 7,57 €

-15%

Brez glutena

Darilni paket DUO namaz

16,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min

Čokoladna torta z malino

Čas priprave: 3 ure 15 min

Težavnost: 5

Št. sestavin: 24

Sestavine:

za biskvit:

210 g moke
2 čajni žlički sode bikarbone
1 čajna žlička pecilnega praška
400 g sladkorja
85 g BAM kakava v prahu
100 g rastlinskega olja
227 g buttermilka ali navadnega jogurta (sobne temperature)
227 ml vrele vode
2 čajni žlički BAM vanilijeve paste
3 velika jajca sobne temperature

za kremo:

28 g zmehčanega masla
227 g mascarpone sira (sobne temperature)
113 g sladkorja v prahu (presejanega)
1/2 čajne žličke BAM vanilijeve paste
ščep soli
115 g BAM temne čokolade
227 g sladke smetane
600 g svežih malin

za čokoladno glazuro:

113 g zmehčanega masla
ščep soli
455 g sladkorja v prahu
43 g BAM kakava v prahu
57 ml mleka
1 čajna žlička BAM vanilijeve paste

Navodila za uporabo:

postopek priprave

	Pečico segrejte na 200°C. Rahlo namastite tri pekače za torto ali pa biskvitno zmes pripravljajte v enem pekaču in jo pecite v različnih serijah. V večjo posodo za mešanje dodajte suhe sestavine v navedenem vrstnem redu: moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, sladkor in BAM kakav v prahu. Če se katera od sestavin zdi grudasta, še posebej kakav, jih pretlačite skozi cedilo. V srednji posodi ali veliki merici zmešajte olje, pinjenec ali jogurt, vrelo vodo in BAM vanilijevo pasto. Dodajte k suhim sestavinam in stepajte pri srednji hitrosti 30 sekund do 1 minute, dokler masa ni gladka.
	Postrgajte stranice in dno posode za mešanje, nato pa eno za drugim vmešajte jajca. Mešajte na srednji hitrosti še eno minuto ali do gladkega. Testo razdelite med pripravljene pekače. Pecite 25 do 30 minut, dokler se torta ne začne odmikati od roba pekača in tester, vstavljen na sredino, ne pride ven z le nekaj vlažnimi drobtinami.
	Odstranite iz pečice in postavite na rešetko, da se ohladi. Namizni nož potegnite po robu vsakega pekača, da sprostite skorjo, in torte obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Medtem ko se plasti za torto ohlajajo, naredimo nadev.
	V veliki posodi zmešajte maslo, kremni sir, sladkor v prahu, vanilijo in sol ter mešajte pri srednji nizki hitrosti do gladkega. Stopite čokolado; minuta ali manj v mikrovalovni pečici bi morala zadoščati, da se čokoladna zmehča dovolj, da jo lahko mešamo, dokler se popolnoma ne stopi in gladi. V skledo dodajte stopljeno čokolado in mešajte pri srednji in visoki hitrosti 1 minuto oziroma toliko časa, da se rahlo posvetli in postane puhasto. Sladko smetano stepite do mehkih vrhov. Stepajte samo toliko časa, da je krema čvrsta.
	Stepeno smetano zmešajte v mešanico kremnega sira; postrgajte skledo in premešajte, da se združijo morebitni lepljivi ostanki. Plasti torte razdelite vodoravno, če ste jih spekli v enem kosu in odrežite morebitne kupole. Prvo plast položite na servirni krožnik in ga namažite z eno tretjino nadeva. Tretjino količine malin prerežite po dolžini in jih položite čez nadev, tako da prekrijete celotno površino. Ponavljajte, dokler niso zložene vse plasti; zadnjo plast položite s spodnjo stranjo navzgor za ravno površino na vrhu. Ko so plasti sestavljene z nadevom in malinami, torto postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik za vsaj 30 minut, da se strdi. Medtem ko se torta ohladi, naredite glazuro.
	V večji skledi stepite maslo in sol. Sladkor v prahu in BAM kakav v prahu presejemo skozi cedilo, da odstranimo grudice, ter nežno vmešamo v maslo izmenično dodajamo mleko. Dodamo BAM vanilijevo pasto. Stepajte pri srednji visoki hitrosti 2 minuti ali dokler ni puhasto. Za najboljšo torto naredite glazuro v dveh korakih. Najprej nanesite zelo tanek sloj glazure okoli strani in po vrhu. Torto postavite v hladilnik za 20 minut, da se ta plast strdi. Ko je torta ohlajena, uporabite preostalo glazuro in jo temeljito in enakomerno premažite.

NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Dosezite in pridobite ponudbo

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

NAŠA OBLJUBA VAM

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Izberi jezik

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Čokoladna torta z malino

Sestavine:

za biskvit:

za kremo:

za čokoladno glazuro:

Navodila:

postopek priprave:

Podobni izdelki

Pomarančna čokolada, 250 g

Malina s čokoladno eleganco

Temna čokolada, 250 g

Darilni paket DUO namaz

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

Sočni muffini z 100% mandljevim namazom

Kinder Bueno torta

Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Čokoladna torta z malino

Sestavine:

za biskvit:

za kremo:

za čokoladno glazuro:

Navodila za uporabo:

postopek priprave

Izberi jezik