NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Izbirate lahko med našo ponudbo preverjenih formul, ki so pripravljene za prodajo na policah, in tako pospešite svoj čas za vstop na trg.

Idealno za zagonska podjetja in trgovce na drobno
Hitro in prilagodljivo naročanje
Začnite z naročilom že od 200

Zahtevek za qoute

Dosezite in pridobite ponudbo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

Brez glutena*

Veganski*

Brez gensko spremenjenih organizmov*

*Prihranki se razlikujejo glede na okus. Pri vsakem namazu preverite njegove posebne lastnosti.

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

Našo ekipo bi lahko opisali kot majhno, a dinamično skupino, ki izžareva mladostno energijo in pozitivno naravnanost. Čeprav smo začeli kot majhno podjetje, smo vsako leto rasli in se razvijali, tako kot naše podjetje in ekipa, ki delujeta kot eno. Naše delo nas napolnjuje z navdušenjem, saj se ukvarjamo z visokokakovostnimi izdelki v panogi, ki privablja številne poglede.

Trdno verjamemo, da je delo s čokolado najslajše delo na svetu, in to strast prenašamo naprej, saj si želimo, da bi to sladko izkušnjo delili z vsemi!

Prepričani smo, da imajo naši izdelki BAM posebno mesto v kuhinji vsakega ljubitelja peke. Naš cilj je ponuditi domačim in poklicnim pekom izbrane pekovske izdelke vrhunske kakovosti, ki bodo spodbudili njihove ustvarjalne moči in dvignili kakovost njihovih slaščic.

NAŠA OBLJUBA VAM

Naš cilj je postaviti nove standarde v proizvodnji z lastno blagovno znamko, ki jo poganjajo inovacije, kakovost in zaupanja vredna partnerstva. Naš cilj je preprost: hitro ustvariti izjemne izdelke, omogočiti blagovnim znamkam, da se samozavestno širijo, in nenehno povečevati pričakovanja v naši panogi.

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

Zavedamo se zahtev dinamičnega trga. Zato je naša proizvodnja zasebnih etiket zasnovana tako, da je izjemno hitra in prilagodljiva ter omogoča prilagajanje različnim velikostim serij, hitrim spremembam embalaže ali sezonskim zahtevam. Zagotavljamo, da se lahko vaša linija izdelkov učinkovito prilagaja in širi z rastjo vašega podjetja.

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Pošljite nam sporočilo in odgovorili vam bomo v 1 delovnem dnevu, da se pogovorimo o vaši viziji in pripravimo podrobno ponudbo po meri.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Naša ekipa se bo potrudila, da se vam čim prej oglasi.

Čokoladna torta z buttermilkom

Išči po celotni trgovini . . .

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Čokoladna torta z buttermilkom

Čokoladna torta z buttermilkom

(1)

Čas priprave: 3 ure
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Glavna sestavina vsake čokoladne torte je seveda čokolada, pripravljena pa je tudi iz mnogih drugih sestavin – odvisno od posameznega recepta. Tokrat vam predstavljamo recept za odlično čokoladno torto s pinjencem. Pinjenec oziroma masleno mleko (angleško buttermilk) - kiselkasta pijača, ki nastane kot stranski produkt pri pridobivanju masla iz smetane. Pinjenec ima nizko vsebnost maščobe (do 1 %), z njegovo pomočjo pa lahko pripravimo rahlo testo, ki je ključna sestavina vsake dobre torte.

Še več receptov za slastne čokoladne torte čaka tukaj.

Najljubša spletna trgovina z visoko kvalitetnimi izdelki za peko - BAM Become A Master | BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.

Sestavine:

sestavine:

1 skodelica mleka
žlica belega alkoholnega kisa
375 g moke
170 g kakava v prahu
1,5 male žličke soli
1 velika žlica sode bikarbone
2 mali žlički pecilnega praška
500 g sladkorja
180 ml olja
370 buttermilka
3 žličke vanilijevega ekstrata
3 večja jajca

sestavine za kremo:

400 g temne čokolade (ali jedilne)
1 žlica masla
600 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
Dodatki po želji (lešniki, mandlji, kandirana limona, višnje, itd.)

Navodila:

postopek priprave:

Buttermilk narediš tako, da na eno skodelico mleka – notri vmešaš 1 veliko žlico belega alkoholnega kisa (tistega za vlaganje). Dobro premešaš in pustiš 5-10 minut.

Vzemi okrogel pekač za torto (premer 26cm), ga okrog in okrog po notranji strani premaži z maslom in vse stranice, tudi rob, obloži s peki papirjem. Pečico segrej na 170 C.

Vse sestavine suhe in mokre ročno zmešamo skupaj v veliki posodi: 375 g moke, 170 g kakava v prahu, 1,5 male žličke soli, 1 velika žlica sode bikarbone, 2 mali žlički pecilnega praška, 500 g sladkorja, 180 ml olja, 370 g buttermilka, 3 žličke vanilijevega ekstrata, 3 večja jajca ( prej jih posebej malo stepi).

Vse zgoraj naštete sestavine zmešaj z metlico počasi skupaj in na kocu prilij tej masi še 370 ml vroče vode (da se kakav v prahu raztopi, če bi dala vodo prej noter, na jajca, bi se ti le ta skuhala ;) )

Masa za biskvit pride tekoča, razdeliš jo na dva ali več delov - kakor hočeš in odvisno kakšen pekač imaš. Jaz ponavadi zlijem vso maso v pekač, jo pečem zelo počasi, ker se čas peke podaljša in ko vidim, da se po vrhu hoče malo zažgati, znotraj je pa masa še tekoča, takrat torto pokrijem z alufolijo in vrnem pekač nazaj v pečico, da se speče do konca. Torta je pečena, ko pride zobotrebec, ki ga zapičiš na sredino suh. Če misliš prerezat torto na več plasti, jo pusti da se popolnoma ohladi!

Pripravi si tudi mešanico s katero boš napojila biskvit : 1 liter vode, nekaj žlic sladkorja v prahu in nekaj žlic ruma … premešaj, poskusi, če je tebi dobro, bo tudi v torti.

Kremo narediš, ko imaš že biskvit razrezan in mešanico za vlaženje že pripravljeno.

Čokoladna krema: 400 g temne čokolade ali jedilne čokolade z 1 žlico masla raztopiš nad soparo, fino premešaš, da ni nobenih grudic, narahlo ohladiš čokolado tako, da dno posode potopiš v mrzlo vodo in malo premešaš. Če bi vtaknila prst v sredino čokolade mora biti prijetno topla, ne prevroča. Takrat v mikser zliješ 600 ml sladke smetane za stepanje + 2 žlice sladkorja v prahu. Stepaš dokler skoraj ni stepena, takrat priliješ zraven stopljeno čokolado in med mešanjem dodaš še 10 ml ruma.

V to kremo lahko vmešaš tudi lešnike, mandlje, limonine kandirane ali pomarančne lupinice, višnje, praktičnokarkoli. Je super krema in prenese vse.

Za sestavljanje torte vzameš š velik pladenj ali krožnik, nekaj na čem boš torto postregla. Vzameš umit obod od pekača v katerem si pekla biskvit. Na dno položiš prvi del biskvita, okrog njega zapneš obroč (tudi če je pri strani malo zraka, ko se bo napojil biskvit bo šel narazen). Biskvit prepojiš z žlicami sladke raztopine, ko s prsti pritisneš na biskvit mora biti lepo mokro in sočno. Nato na biskvit damo nekaj žlic kreme, jo poravnamo, ponovno biskvit, napojitev, krema. Nazadnje naj bo na vrhu samo biskvit. Pokriješ s prozorno folijo, postaviš v hladilnik, najbolje kar čez noč. Naslednji dan okrasiš, lahko okrasiš celo s smetano, daš po vrhu hostijo. Lahko jo tudi premažeš s čokoladno kremo (narediš še 1x kremo po zgornjem receptu) in jo okrasiš kot sem jo jaz, s čokoladnimi palčkami in kroglicami ... Ali pa celo premažeš z masleno kremo in jo oblečeš v tičino maso, oz. sladkorno maso. Po želji.

BAM tortopretvornik

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan
Brez glutena
Brez laktoze

Extra temna vroča čokolada, 1500 g

34,90 €

Najbolj prodajano

Vroča čokolada z lešniki, 220 g

(45 Ocen)

5,90 €

Mešanica za čarobno kremo, 300 g

(2 Ocen)

5,90 €

Brez laktoze
FIT
Vegan

slivov dzem iz 100 sadja brez dodanega sladkorja 200 g

Slivov džem iz 100% sadja, brez dodanega sladkorja, 200 g

(52 Ocen)

4,90 €

Postani slaščičarski mojster

Spletna slaščičarska izobraževanja

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Odkrij ekskluzivne recepte in strokovne nasvete z našo brezplačno čoko e-revijo.

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Sladice na hitro

Čas priprave: 45 min

Čokoladna torta z buttermilkom

Čas priprave: 3 ure

Težavnost: 3

Št. sestavin: 17

Sestavine:

sestavine

1 skodelica mleka
žlica belega alkoholnega kisa
375 g moke
170 g kakava v prahu
1,5 male žličke soli
1 velika žlica sode bikarbone
2 mali žlički pecilnega praška
500 g sladkorja
180 ml olja
370 buttermilka
3 žličke vanilijevega ekstrata
3 večja jajca

sestavine za kremo

400 g temne čokolade (ali jedilne)
1 žlica masla
600 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
Dodatki po želji (lešniki, mandlji, kandirana limona, višnje, itd.)

Navodila za uporabo:

postopek priprave

	Buttermilk narediš tako, da na eno skodelico mleka – notri vmešaš 1 veliko žlico belega alkoholnega kisa (tistega za vlaganje). Dobro premešaš in pustiš 5-10 minut.
	Vzemi okrogel pekač za torto (premer 26cm), ga okrog in okrog po notranji strani premaži z maslom in vse stranice, tudi rob, obloži s peki papirjem. Pečico segrej na 170 C.
	Vse sestavine suhe in mokre ročno zmešamo skupaj v veliki posodi: 375 g moke, 170 g kakava v prahu, 1,5 male žličke soli, 1 velika žlica sode bikarbone, 2 mali žlički pecilnega praška, 500 g sladkorja, 180 ml olja, 370 g buttermilka, 3 žličke vanilijevega ekstrata, 3 večja jajca ( prej jih posebej malo stepi).
	Vse zgoraj naštete sestavine zmešaj z metlico počasi skupaj in na kocu prilij tej masi še 370 ml vroče vode (da se kakav v prahu raztopi, če bi dala vodo prej noter, na jajca, bi se ti le ta skuhala ;) )
	Masa za biskvit pride tekoča, razdeliš jo na dva ali več delov - kakor hočeš in odvisno kakšen pekač imaš. Jaz ponavadi zlijem vso maso v pekač, jo pečem zelo počasi, ker se čas peke podaljša in ko vidim, da se po vrhu hoče malo zažgati, znotraj je pa masa še tekoča, takrat torto pokrijem z alufolijo in vrnem pekač nazaj v pečico, da se speče do konca. Torta je pečena, ko pride zobotrebec, ki ga zapičiš na sredino suh. Če misliš prerezat torto na več plasti, jo pusti da se popolnoma ohladi!
	Pripravi si tudi mešanico s katero boš napojila biskvit : 1 liter vode, nekaj žlic sladkorja v prahu in nekaj žlic ruma … premešaj, poskusi, če je tebi dobro, bo tudi v torti.
	Kremo narediš, ko imaš že biskvit razrezan in mešanico za vlaženje že pripravljeno.
	Čokoladna krema: 400 g temne čokolade ali jedilne čokolade z 1 žlico masla raztopiš nad soparo, fino premešaš, da ni nobenih grudic, narahlo ohladiš čokolado tako, da dno posode potopiš v mrzlo vodo in malo premešaš. Če bi vtaknila prst v sredino čokolade mora biti prijetno topla, ne prevroča. Takrat v mikser zliješ 600 ml sladke smetane za stepanje + 2 žlice sladkorja v prahu. Stepaš dokler skoraj ni stepena, takrat priliješ zraven stopljeno čokolado in med mešanjem dodaš še 10 ml ruma.
	V to kremo lahko vmešaš tudi lešnike, mandlje, limonine kandirane ali pomarančne lupinice, višnje, praktičnokarkoli. Je super krema in prenese vse.
	Za sestavljanje torte vzameš š velik pladenj ali krožnik, nekaj na čem boš torto postregla. Vzameš umit obod od pekača v katerem si pekla biskvit. Na dno položiš prvi del biskvita, okrog njega zapneš obroč (tudi če je pri strani malo zraka, ko se bo napojil biskvit bo šel narazen). Biskvit prepojiš z žlicami sladke raztopine, ko s prsti pritisneš na biskvit mora biti lepo mokro in sočno. Nato na biskvit damo nekaj žlic kreme, jo poravnamo, ponovno biskvit, napojitev, krema. Nazadnje naj bo na vrhu samo biskvit. Pokriješ s prozorno folijo, postaviš v hladilnik, najbolje kar čez noč. Naslednji dan okrasiš, lahko okrasiš celo s smetano, daš po vrhu hostijo. Lahko jo tudi premažeš s čokoladno kremo (narediš še 1x kremo po zgornjem receptu) in jo okrasiš kot sem jo jaz, s čokoladnimi palčkami in kroglicami ... Ali pa celo premažeš z masleno kremo in jo oblečeš v tičino maso, oz. sladkorno maso. Po želji.

NAMAZI Z LASTNO ETIKETO

STE PRIPRAVLJENI NA UVEDBO SVOJEGA POPOLNEGA NAMAZA?

Dosezite in pridobite ponudbo

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Ustvarite svoj razpon

Dodajanje ali oblikovanje nalepke

Rezervirajte klic in pridobite ponudbo

USTVARITE POPOLN NAMAZ

IZBERITE SVOJO POPOLNO FORMULO

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

O nas

KDO SMO MI?

NAŠA OBLJUBA VAM

PRILAGODLJIVOST IN HITROST

ZADOVOLJNI PARTNERJI

PRIDOBITE PONUDBO

Hvala, ker ste se obrnili na nas.

Izberi jezik

BAM Čokolada

Dodatki za peko

Darila

BAM x FA18 Izdelki FIT Akademija FIT obroki

BAM Ambasadorji

Izdelki v akciji

Namazi in prelivi

Čoko Kotiček

Predlogi iskanja

Čokoladna torta z buttermilkom

Sestavine:

sestavine:

sestavine za kremo:

Navodila:

postopek priprave:

Podobni izdelki

Extra temna vroča čokolada, 1500 g

Vroča čokolada z lešniki, 220 g

Mešanica za čarobno kremo, 300 g

Slivov džem iz 100% sadja, brez dodanega sladkorja, 200 g

Postani slaščičarski mojster

Tvoj vodič za popolno čokoladno doživetje.

Zadnje novice in recepti

Sočni muffini z 100% mandljevim namazom

Kinder Bueno torta

Pistacijeva torta s pistacijevim namazom

Čokoladna torta z buttermilkom

Sestavine:

sestavine

sestavine za kremo

Navodila za uporabo:

postopek priprave

Izberi jezik